夏日接力赛         三能趣多多

——记七月烘焙活动之巧克力曲奇

2015年7月15日，三能器具（无锡）有限公司烘焙小组活动又开课啦！本期制作主题是巧克力曲奇，又称“三能趣多多”。

原料：黄油300g、糖粉180g、鸡蛋100g、面粉600g、可可粉40g、耐烘烤巧克力豆160g 

1. 黄油室温软化；

2. 加入糖粉，打发至颜色变白；

3. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀；

4. 将面粉、可可粉混合过筛；

5. 加入搅拌好的黄油中，拌匀；

6. 加入巧克力豆，拌匀；

7. 将饼干面团分成30克一个，排列在不沾烤盘上，按压成型；

8. 放入提前预热至上火175℃/下火150℃的烤箱中，烘烤约18～20分钟。

在烘焙教室里，原料提前分配好了呢，三能亲们可以直接上阵。

在烘焙师姜兴达的指导与协助下，新老员工DIY得不亦乐乎！

纠正操作手法。

经过半天忙活，大家渐渐上手。按照操作步骤，按压成型喽！

期待美味出炉！